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新聞資訊

貴陽蛋糕冷藏柜,六盤水/安順蛋糕保鮮柜迎來冷鏈物流時代

2012/6/29 9:48:23

    五年增容一千萬噸。“蛋糕冷藏柜冷鏈流通是保障農產品質量與安全的基礎。”福建農林大學食品科學學院教授王則金在研討會上呼吁,因得不到有效保鮮和冷藏運輸而造成易 腐食品的腐爛損失率,水果約為百分之二十五,蔬菜約為百分之三十、肉類約為百分之三—百分之五,要改變現狀,唯有走蛋糕冷藏柜冷鏈物流的流通方式。

    大陸已經迎來“冷鏈物流時代”。眼下大陸冷庫容量增長非常快,二零零九年僅為一千五百萬噸,目前各類冷庫總庫容量約為一千八百萬噸。國家發改委今年發布的 《農產品冷鏈物流發展規劃》更是明確提出,爭取到二零一五年,推動全社會通過改造、擴建和新建蛋糕冷藏柜項目,達到增加冷庫容量一千萬噸的目標。李錦瑩的另外一個身份是 兩岸冷鏈物流產業合作項目的召集人,在她看來,兩岸蛋糕冷藏柜冷鏈物流產業合作,將獲得政策、資源整合、資金投入、人才培養等方面更大的支持力度。

蛋糕柜


    臺灣環球物流公司總經理曾鴻清以控管泛亞棧板物流為例,介紹了自己摸索出來的一套適合兩岸食品(冷鏈)安全的解決方案。“運用RFID(無線射頻識別)解 決方案,即時掌控農產品溫度等方面的信息。”曾鴻清介紹,在沒有大量資金滿足采購冷藏車需求的前提下,為物流經營者提供即時的產品溫度資訊,以便科學判 斷、合理迅速處置農產品,實現價值最大化,顯然有十分重要的現實意義。三種合作路徑供選。研討會上,臺灣業界人士帶來的冷鏈物流業經驗,給大陸同行極大的 啟發。

    蘭州蛋糕冷藏柜,嘉峪關/慶陽面包房蛋糕保鮮柜廠家已經來大陸投資七個年頭,臺灣南泰貨柜物流股份有限公司董事長李學賢對兩岸冷鏈物流對比更具發言權。“蛋糕冷藏柜物流成本是臺灣農產品與大陸農產品競爭的最大壓力所 在。”正是為了更好地緩解這種競爭壓力,李學賢攜臺灣公司積累的技術和管理經驗,嘗試與福建閩臺農產品市場聯手成立新的冷鏈物流公司。此外,他建議兩岸在 食品安全方面有更進一步的合作,加快臺灣農產品“登陸”步伐。存在的互補性,決定了海峽兩岸農產品冷鏈物流合作大于競爭。華僑大學工商管理學院博士研究生 陳火全提出,ECFA時代兩岸冷鏈物流合作,有技術合作模式、“蛋糕冷藏柜冷鏈特區”、“早期收獲”等三種可選擇的路徑,其中基礎保障就是冷鏈物流公共信息平臺建 設。

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