合肥市優凱制冷設備有限公司
蛋糕柜銷售電話0551-6532 9916
公司簡介
發貨查詢
福州李先生訂購的蛋糕展示柜已經發貨,請注意查收!
遼寧沈陽張先生訂購蛋糕柜已經發貨,三天左右到達,請注意查收!
湖南長沙賀經理訂購風幕柜,島柜,水果保鮮柜已經發貨,請注意查收!
山西-太原齊女士您訂購的蛋糕柜已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:共速達物流;單號:190182;請您電話保持暢通在未來4日及時查收;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
陜西西安-張經理您訂購的蛋糕保鮮柜已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:天地華宇物流;單號:HY237090385;請您電話保持暢通在未來5日及時查收;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
重慶肖經理您訂購的蛋糕柜,冷藏柜,面包展示柜已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:天地華宇物流;單號:HY312963802;請您電話保持暢通在未來2日及時查收;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
浙江杭州-周經理您訂購的蛋糕保鮮柜已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:輝勝物流;單號:00011306;請您電話保持暢通在未來4日及時查收;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
湖北-武漢李經理您訂購的蛋糕柜已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:永生物流;單號:110186107;請您電話保持暢通在未來6日及時查收;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
江蘇-南京-江寧區蘇果超市 王經理您訂購的產品已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:合縱連橫物流;單號:4876108628;請您電話保持暢通在未來2日及時查收;需要安裝的產品請配合廠部工作人員為您積極安裝調試;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
四川成都黃女士您訂購的蛋糕展示柜產品已經準時發出,出廠標準木框打包;物流公司:天地華宇物流;單號:4529761860;請您電話保持暢通在未來4日及時查收;詳情咨詢優凱商超發貨部:0551-65312687.
新聞資訊

蛋糕保鮮柜保鮮速度和溫度控制

2015/2/2 14:41:04

  在蛋糕保鮮柜中冷凍食品,如果對凍結速凍和溫度把控不會,會影響到食品的美味。那么怎么做才可以達到理想狀態呢?下面就和蛋糕保鮮柜價格一起來了解一下吧。食感食味等食品的感官屬性,對消費者來講是非常關心的,所以在凍結過程中如何保證冷凍食品的品質,在設計要充分予以考慮。前文已述構成食感的主要因素是蛋白質、碳水化合物、脂肪等,食感、食味低下的主要原因是蛋白質在凍結過程中變性,速凍和深度冷凍會減少這種影響,它能防止因淀粉發生老化而使食感食味低下;所以快速凍結,就是要盡速通過0 ~ 4℃的最大老化溫度帶。國際上許多廠家生產出優良的冷凍制品,往往采用液態氨進行凍結。


  蛋糕保鮮柜近幾年,在凍結中要求盡快生成最大冰晶帶,所以必須考慮所使用的冷凍裝置是否能確保這種要求。一般在凍結作業前,要對所需要的時間、終了溫度等進行測定并予以記錄,還要檢查溫度自動記錄裝置和一定溫度以上的警報設備是否有效。
  制品的品質不合格,其原因是沒有進行深度凍結,達不到應有的凍結效率,還有由于食品的種類、形狀、凍結時間的差異,其制品表面溫度、中心溫度、平衡品溫的數據等,都應作為適宜的凍結條件進行管理。

合肥市優凱制冷設備有限公司專業生產蛋糕展示柜,蛋糕冷藏展示柜,冰淇淋展示柜,冰粥柜,水果保鮮柜,風幕柜,熟食柜,鮮肉柜等冷藏保鮮展示柜產品,歡迎廣大新老朋友咨詢選購,官方網站http://www.feifeimusic.com

相關產品:
相關新聞:
? 2005-2010 合肥優凱 版權所有,侵權必究
ICP備案證書號:皖ICP備12013818號-20
亚洲国产成人久久综合一区_久久久国产99久久国产久一_久久精品国产亚洲无删除_国产精品亚洲一区二区三区